Berdirinya Pabrik Minyak Makan Merah di Ukui, Zukri-Tamrin Berharap Berdampak Terhadap Kesejahteraan Petani

Ukui (PelalawanPos.co) - Pasangan Calon Bupati dan Wakil Bupati Pelalawan Zukri-Tamrin pada kampanye di beberapa titik di Kabupaten Pelalawan menyampaikan program dimasa kepemimpinan H. Zukri telah mendorong produksi minyak makan merah berbasis koperasi.

Hal itu disampaikan Cabup H. Zukri Pada Kampanye dialogis di Kecamatan Ukui. Dia menjelaskan bahwa produksi minyak makan merah itu sebgai alternatif minyak goreng yang banyak digunakan masyarakat. Pasalnya, minyak makan merah diklaim lebih sehat dibanding minyak goreng sawit yang biasa di beli di warung dan toko toko.

Cabup H. Zukri menerangkan, minyak makan merah atau disebut juga sebagai refined palm oil merupakan produk dari minyak sawit mentah (crude palm oil atau CPO) yang setelah proses penyulingan tidak melanjutkan proses-proses selanjutnya. Minyak ini memiliki warna terang mencolok dan aroma yang kuat.

"Warna mencolok dari minyak makan merah berasal dari kelapa sawit yang memang berwarna merah tua. Sebab selama proses produksi, minyak makan merah tidak melalui proses penyulingan atau bleaching seperti minyak goreng sawit biasa," ucap H. Zukri yang sebelumnya mendapatkan pemahaman dari Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS).

Dengan berbagai keunggualan banyak nutrisi, didalam minyak makan merah dapat dimanfaatkan sebagai salah satu bahan makanan yang multifungsi, dari mulai menggoreng, hingga konsumsi langsung sebagai minyak makan.

Untuk itu, Bupati non aktif ini mendukung pemerintah pusat pengembangan produksi minyak makan merah melalui Koperasi Sumber Makmur Desa Bukit Gajah Kecamatan Ukui. H Zukri mendorong peningkatan ekonomi kreatif dengan produksi CPO minyak makan merah.

Dengan dibangunnya pabrik minyak makan merah di Ukui, H. Zukri  berharap ekonomi masyarakat dapat meningkat dan  kesejahteraan masyarakat petani di Kabupaten Pelalawan juga lebih baik. 

"Saya berharap dengan adanya pabrik ini akan bisa membantu rakyat dan petani, serta bisa membantu mengatasi permalasahan kelangkaan minyak goreng seperti yang beberapa waktu lalu kita alami," tuturnya, Rabu (23/10/2024). 

Disamping itu, H. Zukri juga berharap agar pembangunan pabrik ini bisa segera selesai. 

"Pembangunan pabrik ini saya harapkan bisa segera selesai agar bisa segera beroperasi, karena saya yakin ketika pembangunan pabrik selesai, maka harga sawit akan melonjak dengan sendirinya, dan itu tentu akan berdampak pada kesejahteraan masyarakat dan petani," harapan mantan Wakil Ketua DPRD Riau ini. ***